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さんまの蒲焼き缶詰で炊き込みご飯
さんまの蒲焼き缶詰で炊き込みご飯
調理時間：６０分 カロリー：３４９Kcal（１人分）
〈材料〉 （４人分）
米 ２合
万能調味料（５倍濃縮） 大さじ２
酒 大さじ３
さんま蒲焼き缶詰 １個（１００ｇ）
ごぼう、にんじん（きんぴら用） １袋（５０ｇ）
しょうが（チューブ入り） ５ｃｍ
〈作り方〉
1 米をとぎ、炊飯器に万能調味料・酒を入れたあと、炊飯器の２合のメモリまで水を入れる。
2 さんまの蒲焼きの缶詰の汁のみを加えて混ぜる。
3 ごぼう、にんじん、しょうがをご飯の上に散らし、さんまの蒲焼きを一番上に乗せて炊飯する。
4 炊きあがったら、さんまの蒲焼きをほぐしながら全体を混ぜて出来上がり。
〈調理の一口メモ〉
１ 野菜や蒲焼きは、ご飯の上にのせて炊く。
２ しょうが、酒は生臭さを消してくれる。生のしょうがをみじん切りにして使うと、より効果的。
３ 盛り付けたあと、大葉の千切りやごまを散らしても風味が良い。
４ 同じ分量で、焼き鳥の缶詰を使ってもおいしい炊き込みごはんになる。