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『豚バラとなすの梅肉蒸し』
調理器具 電子レンジ
調理時間 １５分 カロリー ２９２kcal
〈材料〉 ２人分
豚バラ薄切り肉（カット済） １２０ｇなす ２本
顆粒だし 小さじ１
梅干し 大粒１個
みりん 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
青じそ ４枚
〈作り方〉
1 なすを乱切りにし、水に５分程浸しておく。
2 梅干しをほぐし、みりん・しょうゆと合わせておく。
3 水切りしたなすを、耐熱容器に入れ、顆粒だしをふり電子レンジで５分加熱する。
4 軽く混ぜてから、なすの上に豚肉を並べ、２をかける。電子レンジでさらに５分加熱する。
5 混ぜて器に盛り、千切りした青じそを散らす。